食品级焦亚硫酸钠的趋势与发展:
在现代的食品加工领域,由于食品有时会产生不受欢迎的颜色,或有些食品原料因为品种、运输、储存方法、采摘期的成熟度的不同,颜色也不同,这样可能导致终产品颜色不一致而影响食品的质量。因此,在人们越来越注重食品品质的今天,食品漂白剂的发展是不可的,当然作为食品漂白剂的一种,焦亚硫酸钠的发展也是很大的,下面对焦亚硫酸钠的发展做详细的分析。
首先食品的安全性一直是人们关注的重点,为了保证食品安全,就要加强添加剂的管理措施,首先应该高度的重视食品添加剂的管理。关于食品的卫生安全法、管理办法、规范等条例等内容要做到统一规范,食品生产经营单位完善其食品添加剂的管理模式,做到生产、使用、管理科学规范。
医学院校对于食品卫生、食品营养等都有研究,而轻工业院校注重食品的加工工艺和食品设备制造等方面的知识,二者应该注重交际,联办食品卫生,培养食品的人才。
食品添加剂自推广以来,许多食品安全事故发生,使大众的神经一直绷得很紧,这与食品的生产企业有着直接的关系,企业只有足够的自律,我国的食品添加剂行业才可以走上健康的轨道。
纵观这几年的食品安全事故,事故之源不是食品添加剂本身,而是那些不法商人的掺杂作假,非正规使用了食品使用的添加剂,对消费者的身心健康造成了危害。对于不法的企业或商人我们处于弱势的地位,只希望相关部门加强市场管理,保证食品安全,给消费者创造一个安全、放心的消费环境。










焦亚硫酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂,渔民捕捞后,常有渔船或渔运船上直接添加,一般夏季使用多。在水产中焦亚硫酸钠被分解成,遇水生成亚硫酸,亚硫酸具有还原性,以其能有效地控制水产褐变,阻断微生物生理氧化过程,抑制繁殖,抑制食品氧化酶活性和发色基团,而显示其漂白、脱色、防腐和防止氧化作用。
焦亚硫酸钠除了应用海产品的保鲜,在食品上也广泛用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、防氧化剂、护色剂及保鲜剂。可作为饼干和蛋糕等食品的漂白和膨松剂、蔬菜脱水的养分保持剂、贮存水果的保鲜剂、酿造和饮料的杀菌防腐剂等。
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无水亚硫酸钠生产工艺
1 . 纯碱配置成一定浓度的碱液,在吸收塔内与SO2气体反应得到亚硫酸QING钠溶液。
2. 亚硫酸钠QING钠溶液采用SHAO碱中和得到亚硫酸钠溶液。
3 .亚硫酸钠溶液进入浓缩器,采用双效连续浓缩工艺。蒸出水分,得到含亚硫酸钠结晶悬浮液。
4 . 将浓缩器合格物料放入离心机,实现固液分离,固体(湿品亚硫酸钠)进入气流干燥器,采用热风干燥得到成品。母液回用到配碱岗位。


